Accord n°05 · Do majeur

Unisson

Pâtes à l'ail, à l'huile et au citron

01 Le geste

L'ail cuit doucement dans l'huile, sans jamais brunir.

02 La recette en trois temps

Cuire les spaghetti dans une grande eau salée.
Pendant ce temps, chauffer à feu doux 4 cuillères d'huile avec 2 gousses d'ail émincées et une pincée de piment.
Mélanger avec les pâtes et un peu d'eau de cuisson. Zeste de citron, persil, et un filet d'huile à cru.

03 La playlist

Pour cuisiner avec : Mina, Calcutta, Lucio Battisti.

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