Accord n°10 · Si bémol majeur
Crescendo
Légumes d'automne rôtis, miel, thym
01 Le geste
Enrobés d'huile avant le four, à chaleur douce.
02 La recette en trois temps
- Couper courge, carottes et oignons rouges en gros morceaux.
- Les enrober d'huile, sel et thym. Four à 180 °C, 35 à 40 minutes.
- À la sortie, un trait de miel et un filet d'huile à cru.
03 La playlist
Indie chaleureuse
Pour cuisiner avec : Myd, Hervé.
Spotify · bientôt
Deezer · bientôt
Les autres accords
Et demain soir ?
- NocturneBurrata, tomates anciennes, basilic
- SoloGlace vanille, huile d'olive, fleur de sel
- TempoFocaccia maison, romarin, fleur de sel
- AllegroHoumous, pois chiches croustillants
- UnissonPâtes à l'ail, à l'huile et au citron
- Sirtaki revisitéSalade grecque, feta, origan
- ChorusShakshuka, œufs, coriandre
- AdagioCarpaccio de daurade aux agrumes
- Vieux-PortTartine tomate, ail, fleur de sel